Block & Barrels, een unieke pubervaring in Groningen waar vakmanschap samenkomt.
Dé plek om te genieten van speciaalbier en duurzame, fantastische steaks van de beste slager uit Groningen.
Vakmanschap
Block & Barrels ademt vakmanschap, kwaliteit en staat voor duurzaamheid en lokaal ondernemerschap. Het vlees komt van de Groninger Blaarkop, een authentiek en duurzaam ras dat met trots op het menu staat, zorgvuldig in stand gehouden door toegewijde boeren.
De herkomst en verwerking van het vlees zijn hier essentieel. Slachthuis ‘Kroon’ garandeert een humane en respectvolle slacht, waarna de Marktslager, een familiebedrijf met drie generaties ervaring, het vlees met vakmanschap uitbeent. Door deze samenwerkingen blijven foodmiles minimaal en de keten transparant.
Bij binnenkomst loop je langs de dry-age ruimte, die doet denken aan een klassieke slagerij, met worsten die drogen en vlees dat ligt te rijpen. Links is het café met een binnentuin, waar in de zomer de braai aanstaat. Op de bovenverdieping bevindt zich de pub en het restaurant, perfect voor een diner of borrel met vrienden. Met verschillende sfeervolle ruimtes biedt Block & Barrels volop mogelijkheden voor groepen.
